Улиточная ферма
Море интересной информации, прекрасные эмоции. Но главное — это общение, угощение и гостеприимство!
Удивительное рядом!
Семейное кафе
Отправьтесь всей семьей в кулинарное путешествие по Средиземноморью!
Новое бывает не только интересным, но и вкусным!
Этнографические экспозиции
Исторические экспозиции о жизни и быте русского народа 19 века
(созданы при участии Ивана Хафизова, фотографа — коллекционера и путешественника)
Улиткин дом
О ферме
Этнопарк «Улиткин Дом» расположен в очень живописном месте — в селе Ястребово, в пойме реки Разумная, неподалеку от Белгорода. Улиточный комплекс занимает территорию площадью 120 тыс. кв. метров и включает в себя:
Экскурсии
Этнопарк «Улиткин Дом» приглашает вас в удивительное путешествие в мир улиток. Смешные ракушки на спине, медленные движения и красочные цветовые схемы — все это делает улиток уникальными и интересными. Приглашаем вас на ферму, где вы сможете открыть для себя этот фантастический мир и обрести новые знания о жизни и существовании улиток!
Занимательная экскурсия по ферме не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей! Вы узнаете много интересного из жизни этих удивительных моллюсков, о том, как их выращивают на ферме и в каких сферах их применяют в современном мире. В ходе экскурсии также рассказывается об истории зарождения и эволюции улиток на нашей планете, о древних видах моллюсков и современных видах улиток.
Во время экскурсии можно узнать много интересной информации об улитках, их жизненном цикле и уникальных свойствах. Опытные гиды расскажут о разных видах улиток, их питании и способах размножения.
Посетители смогут понаблюдать за жизнью улиток в естественной среде, вольерах, роскошно зеленеющих благодаря обильной растительности. Впечатлительные гости смогут даже попробовать на вкус блюда из улиток, приготовленные на месте с использованием свежих продуктов.
Экскурсия также предлагает возможность активного общения с улитками. Посетители смогут покормить этих медленных существ и даже попробовать взять их в руки, чтобы почувствовать их движение и прикоснуться к нежной раковине.
Все это будет проходить в уютной и дружественной атмосфере, создаваемой местными жителями и фермерами. Экскурсия на улиточной ферме обещает стать незабываемым опытом для любителей необычных путешествий и приключений.
Дегустация
После экскурсии все желающие могут продегустировать улиток, приготовленных «по-бургундски» — это самый популярный в мире рецепт приготовления улиток!
Дегустация улиток на улиточной ферме может вызвать различные эмоции и впечатления. Одни могут испытывать любопытство и интерес к попробовать необычную и экзотическую пищу, другие могут быть более скептически настроены и предпочитать традиционные продукты.
Улиточное мясо, приправленное соусом из сливочного масла, чеснока и зелени, подаётся в улиточных раковинах на специальных тарелочках – «эскарготницах».
При проведении дегустаций каждый стол дополнительно сервируется корзиной хлеба, а в качестве презента к каждой порции на выбор предлагается бокал белого вина (только для лиц, достигших 18+ лет), либо стакан сока.
Продукция
Товарная улитка
Продажа в Белгороде и по всей России живых, предварительно подготовленных, и замороженных улиток для приготовления любых блюд.
Малек улитки
Коконы Helix Aspersa Muller готовые к инкубации, количество яиц в коконе 80-120, количество коконов на 1 тонну — 1400 шт
Маточное стадо
Репродукторы Helix Aspersa Muller — материнские улитки, отобранные вручную, хранящиеся в холодильной камере, контролируемых условиях.
Муцин
Слизь улитки в сублимированном виде. Это новый ингредиент, который в последнее время стал входить в число высококачественных средств по уходу за кожей.
Экспозиции
Не ограничиваясь коммерческими соображениями, владельцы фермы приняли решение расширить цели и формы своего предприятия, внеся в его работу и педагогическую, историческую составляющую.
Свечной заводик
Свечи огонь мерцает над столом, колеблется от малого движения.
Спокойно можно думать о былом, сменяя всё в зеркальном отражении.
Резные наличники
Наличники резные,
резная красота, витые-завитые, природа в них сама!
Русская прялка
Русская прялка узором богата, Формой красива, резьбой хороша. Мастер создал её в прошлом когда-то, В ней старина и живая душа.
Желая рассказать современному городскому жителю о традиционной русской культуре, осветить забытые черты крестьянского быта, ведется работа по определению тем, а также сбору предметов старины, которые в дальнейшем послужат материалом для исторических экспозиций.