кв. м площадь
кг улитки в год
кг малька
экспозиций
О ферме
Подъезжая к селу Ястребово, что рядом с Белгородом, нельзя не обратить внимание на забавные деревянные конструкции, которые могут сбить с толку несведущего человека. В самом деле, что можно подумать об этих сооружениях, обернутых зеленой сеткой и украшенных пышной растительностью? Эти вольеры называются парками для улиток и служат определенной цели: создать идеальные условия для этого брюхоногого моллюска.
Толчком к созданию фермы послужила покупка участка в 12 га. на берегу маленькой живописной речушки Разумная. Изрезанный осушительными каналами, этот участок был неудобен для традиционного земледелия, и поэтому был не востребован местными фермерами.
Улитководство в России
До 2020 года в России разведение улиток находилось в зачаточном состоянии, в отличие от Европы, Белоруссии и Украины. В нашей стране не было ни одного профессионального заводчика, который вел свою деятельность на промышленной основе. Ситуация изменилась после ввоза в Россию маточного стада из Европы, которое послужила основой развития большинства отечественных ферм.
Чистый влажный воздух, климат и природа поймы реки Разумная стали идеальными условиями для создания первой в Белгородской области улиточной фермы. Высокая влажность, оптимальная температура, строгая гигиена и качественная пища — все это позволило организовать полный цикл выращивания. Благодаря постоянному уходу и контролю налажен процесс от получения икры и малька до товарной улитки и маточного стада высочайшего качества.
Наша компания специализируется на выращивании и разведении необычного для России продукта – улиток вида Helix Aspersa Muller (Хеликс Асперса Мюллер). Для Белгородской области это абсолютно новый вид сельскохозяйственной деятельности и мы первые, кто начал заниматься серьезно разведением этого вида средиземноморской улитки.
Белгородская ферма улиток: экологически чистое выращивание с низким содержанием белка
Прочитав об удивительных питательных свойствах и экологических характеристиках этого источника белка с низким содержанием белка, были произведены инвестиции в создание инфраструктуры для выращивания улиток в Белгороде.
Основная миссия нашей фермы — использование экологически чистых технологий для разведения и выращивания улиток, которые гарантируют высокое качество продукта.
Улиточная ферма
Продукция
Товарная улитка
Малек (икра) улитки
Маточное стадо
Муцин
Об улитках на ферме
Улиточная ферма — это особое место, где можно узнать о таинственном мире улиток. В отличие от привычных ферм, наш улиточный эко парк предлагает уникальную возможность познакомиться с этими медлительными и прекрасными созданиями.
Экскурсия по ферме
Посещение улиточной фермы представляет собой незабываемое приключение для детей и взрослых. Мы с радостью поделимся знаниями о том, как живут и размножаются улитки. Вы сможете наблюдать и изучать их повадки и особенности, а также узнать о важной роли, которую они играют в экосистеме.
После знакомства с основными понятиями и интересными фактами об улитках, вы сможете увидеть их в естественной среде обитания.
Ферма предлагает экскурсии в специально созданных условиях, где Вы будете наблюдать улиток в натуральной среде.
Знакомьтесь с фермой
Наш сайт находится в стадии разработки и поэтому многие фотографии взяты для примера из Сети. Со временем, все фото будут заменены на оригинальные!
Вход на ферму
На поле
Репродуктор
Холодильник
Кафе
Улиткин Дом
Наше домашнее уютное кафе приглашает своих гостей отведать изысканные блюда, приготовленные по лучшим европейским рецептам.
Семейный ужин
Насладитесь изысканными блюдами, приготовленными из свежих и экологически чистых улиток. Вместе с семьей или друзьями проведите свободное время с пользой. Удивите себя новыми вкусами и насладитесь теплой гостеприимной атмосферой.
Дегустация
Дегустация улиток на нашей ферме — это не только возможность попробовать наши продукты, но и узнать больше об этих полезных моллюсках. Попробуйте нежное мясо улиток, насыщенное протеинами и минералами, и откройте для себя новый и необычный вкус.